La Asociación Cultural de Baldellou es una entidad sin ánimo de lucro fundada en el año 2006 con el objetivo de recuperar algunas de las tradiciones que estaban quedando en desuso y, a la vez dinamizar la plácida vida de los habitantes del lugar y visitantes. Algunas de las actividades que promueve son:
- La Matanza de Cerdo (la Festa del Tosino): cada año en el mes de febrero.
- La cena de las matracas: cada año en Semana Santa.
- El mercado tradicional: cada año en el mes de mayo.
- La comida de San Isidro: cada año en el mes de mayo.
- Además organiza otros tipos de eventos como obras de teatro, conciertos de música clásica,....